Cours de cuisine
Je consulte le programme
Il est dévoilé tous les deux mois.
Vous pourrez le visualiser le mercredi mais les réservations ouvriront seulement le dimanche suivant à 18h.
Ainsi, vous pourrez faire tranquillement
votre sélection selon vos disponibilités.
Vous pouvez également privatiser
un cours à la date, l'heure et sur le thème de votre choix, à partir de 4 participants.
Pour cela, contactez moi.
Je réserve
Vous pouvez réserver directement
sur le site et vous êtes ainsi prioritaire.
Mais il est tout à faible possible
de me contacter en m'indiquant
le ou les dates choisies au
06 73 91 65 12
Dorénavant, vous pourrez réserver simultanément
2 places seulement.
Une fois votre réservation validée, vous pourrez recommencer une nouvelle fois si vous le souhaitez.
Privilégiez la privatisation d'un cours
si vous venez à plusieurs : vous pourrez choisir la date, l'heure, le thème. A partir de 4 participants.
Retrouvez les modalités ici
Si vous avez un bon cadeau, réserver normalement mais ne versez pas l'acompte.
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Vous recevrez un mail de confirmation dans lequel se trouve un lien de paiement.
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votre réservation n'est pas validée.
Vous disposez de 48h pour régler
la somme de 10€ par atelier.
En cas de difficultés, contactez moi.
Vous pouvez aussi venir déposer l'acompte en espèces directement au chalet
(sur rendez vous).
Attention ! Il s'agit d' un acompte
non remboursable destiné à limiter
les désistements.
Je profite
Vous n'avez plus qu'à vous rendre
à votre cours de cuisine.
Pour le bon déroulement du cours,
merci de venir avec 5 minutes d'avance.
Les ateliers durent de 2 à 3 heures.
Vous n'avez rien à apporter.
Vous repartez avec vos belles réalisations et votre fiche recette.
Les photos et les partages sur les réseaux sont vivement conseillés !
Téléchargement programme septembre - octobre 25
Pour suivre les places disponibles
Jeudi 4 septembre à 17h - Samedi 13 septembre à 14h -
Jeudi 2 octobre à 17h
La cuisine asiatique ne cesse de séduire mais on préfère commander plutôt que de le faire maison par peur de se louper. Et pourtant ce n’est pas si compliqué ! Ces recettes sont adaptées pour être réalisables par le plus grand nombre en un tour de main. Tout d’abord, des sushis balls beaucoup plus simples que la version classique ; des rouleaux de printemps frais et croquants ; des gyozas : ces petits raviolis vapeurs si savoureux ; et des nems au poulet avec une cuisson au four.
Mercredi 10 septembre à 14h - Samedi 20 septembre à 14h
Qui a dit que les enfants ne pouvaient pas réaliser un repas de chef ?! Pour l’apéritif, un biscuit sablé recouvert de fromage frais avec un pochage facile et élégant, le tout accompagné de saumon fumé. Une tarte avec de la pâte filo pour un feuilletage beaucoup plus sain mais tout aussi croustillant. Et pour finir, un incontournable : le tigré au chocolat, pour terminer sur une note gourmande …
Jeudi 11 septembre à 17h - Mercredi 24 septembre à 18h
Après de nombreuses plaintes, je cède enfin… « Oui mais moi je n’ai pas d’enfant je ne peux pas venir aux cours enfant » ou « les miens sont trop grands ». Donc … voici les mêmes recettes réalisées lors des ateliers parent/enfant mais cette fois ci pour les adultes ! Tout d’abord un kebab pour lequel nous réaliserons le pain et la garniture. Le cordon bleu cet incontournable des repas sur le pouce. Et pour terminer une brioche tressée au chocolat inspirée de la célèbre « Babka ».
Jeudi 18 septembre à 17h - Vendredi 19 septembre à 18h
Certains d’entre vous oublie le thème quand ils viennent au cours et bien cette fois ci tout le monde sera logé à la même enseigne ! Et oui un peu de mystère ne fait jamais de mal. Laissez vous séduire par deux recettes classiques qui seront modernisées pour l’occasion.
Samedi 4 octobre à 14h
Avouez que la tarte c’est le dessert de la flemme… une pâte toute prête, quelques fruits surgelés, de l’œuf, de la crème et le tour est joué ! Et si on transformait ce classique en de vraies gourmandises de chef ?! Nous réaliserons deux versions salées et deux sucrées, avec des formes et des techniques bien différentes ! Apprenez à épater et régaler facilement !
Mercredi 8 octobre à 14h - Mercredi 22 octobre à 14h
- Samedi 25 octobre à 14h
Les saucisses feuilletées façon momie, les pizzas avec une olive en forme d’araignée, les doigts de sorcières … bref les recettes d’halloween on les connait ! Je vous propose plutôt un menu tant élégant que savoureux. Tout d’abord, des pizzas en forme de citrouille garnies selon vos envies ; un flan à la pistache décoré d’un obscur personnage … ; et une potion vivifiante pour affronter la plus sombre nuit de l’année …
Samedi 11 octobre à 14h - Samedi 18 octobre à 14h
Les number cake se démocratisent de plus en plus et sont parfaits pour marquer le changement d’âge. Mais je propose une alternative moins connue, façon tropézienne. Une brioche moelleuse avec une crème légère à la vanille et des fruits rouges. Puis une recette plus conventionnelle avec une pâte croustillante, une crème savoureuse et des fruits de saison.
Vendredi 17 octobre à 18h
Apportons un peu d’Alsace dans notre cuisine ! Le pain à mauricettes tout le monde connaît mais en version burger ?! Nous le garnirons d’un steak de bœuf assaisonné, de quelques crudités et d’une sauce béarnaise maison ! Pour finir le repas nous réaliserons un strudel aux pommes, traditionnellement préparé avec une pâte feuilletée, nous le travaillerons plutôt avec de la pâte filo : plus léger et tout aussi croustillant !
Jeudi 23 octobre à 17h - Jeudi 30 octobre à 18h
Ce cours un peu plus complexe que d’ordinaire est plutôt réservé aux personnes ayant déjà réalisé un cours macarons avec moi puisque nous perfectionnerons notre technique de pochage pour créer des formes effrayantes… Puis nous réaliserons un gâteau idéal pour halloween : la forêt noire. Une génoise au cacao, de la crème chantilly, des cerises et de gourmands copeaux de chocolat. Nous apprendrons ainsi à lisser un gâteau avec un plateau tournant.
